Sperando per il meglio

Stage di esplorazione: Taverna berbera
Committente: Ali Wazir
Incarico: Per quanto sembri strano, l’articolo di Indira Baker ha dato una spinta alla popolarità della taverna. Così, ho cominciato a cercare nuovi modi di cucinare i miei piatti senza causare mal di pancia agli avventori. Ad esempio, ho provato a usare un macina spezie stellato. Guardate qui che attrezzo raffinato!
Commento al completamento: Ahimè, questo macina spezie stellato ha solo un bell’aspetto. Il ciarlatano che me l’ha venduto sosteneva che fosse in grado di macinare e mescolare qualsiasi spezia per rendere stellare il sapore di ogni piatto... Ma in vita mia non avevo mai visto delle spezie macinate tanto grossolanamente.